Pensamos num macarrão com molho de tomate e funghi secchi. Procurei na dispensa e encontrei o funghi. Ótimo, então partimos para cozinhar. Para maior satisfação o preparo deve ser acompanhado de uma boa taça de vinho tinto.
Ingredientes:
4 dentes de alho
380 g de tomates pelados
1/2 Kg de macarrão
30g de funghi secchi
sal
pimenta do reino
Modo de fazer:
Reserve o funghi secchi com vinho tinto seco por 30 minutos até o funghi amolecer. Doure o alho no azeite, acrescente o funghi e deixe fritar por 10 minutos.
Acrescente o tomate pelado até o molho encorpar. Sal e pimenta do reino a gosto.
Cozinhe o macarrão até ficar ao dente.
Pronto. Sirva com queijo se preferir.
Bom apetite!!
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